そばネットワーク宮城が発足しました。

11月19日(土)

宮城県と近傍にあるそば打ち団体の相互のネットワーク作りを呼びかけ「そばネットワーク宮城」が19日発足しました。お互いに情報交換をしながら技術研鑽や全麺協他の動向を見つめ連絡調整を行って行きましょうと言う事で全会一致の賛同を得ました。

会長は宮城手打ちそば研究会の柏倉寛充代表が、副会長には仙台一番町そば塾の日野浩一塾長が選出されました。参加団体は

麻水ふれ合いセンターそば打ち教室

工房水神そば

仙䑓蕎麦打ち同好会

福島手打ちそばの会

みやぎかわさき蕎巧会

山元蕎麦塾・吉田蕎麦塾

です。

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19日に開かれた発足総会の様子。活発な意見が交わされました。

村田そばまつり2016

10月12日(土)と13日(日)

2日間にわたり宮城県村田町のそば祭りが開催されました。いわきそば塾の要請に応えての応援です。今年も好評で好天にも恵まれ大勢の皆さんが来てくだしました。

img_1478村田町は江戸時代から宮城県南部にあって交通物流の要衝の地。古い蔵造りの町並みが知られています。

img_1476今回の当会の出し物は暖かいそばに天ぷらです。手数が掛かった分美味しかったと評価して貰えたようです。

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アメンダさんも応援に駆けつけましたが忙しかったですね。

キューバ再訪

10月31日(月)

ハバナで開かれた国際見本市の初日です。昨年に続きキューバを訪問した我々はこの日のレセプションのパフォーマンスを提案していたところ大使館側が快諾、いよいよ午後7時から開宴です。p62406002館内とテラスを合わせて約100人の招待客です。キューバの要人を始め招待客の皆さんに好評で100食が見る見る間に無くなりました。p6240578%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc長野の赤羽章司さんと北海道の丸山勝孝さんの見事な実演が人気です。p6240620%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc終了後に渡邉 優 在キューバ特命全権大使から我々にキューバと日本の政府やビジネス関係者を繋ぐ機会にあたり日本の食文化を代表するそばを通じ大きく貢献して呉れましたとご挨拶を頂きました。さらに大使公邸側からはレセプションも大盛況で、招待客の皆様からも美味しかったという声が数多く聞かれたとのことでした。p6240466%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bcハバナ旧市街の昼時街角ではあちこちで楽しいパフォーマンスが見られます。

11月1日(火)

翌日はハバナ大学医学部でのふるまいです。こちらも皆さんが待ちかねていたとの嬉しい言葉を貰いました。100食が好評のうちに完食でした。

 

石巻で体験レッスン

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img_1324石巻で歯科医療の仕事にたずさわる皆さんがそば打ち教室に参加しました。初めて手打ちそばの美味しさに感激、それではと先生達の指導で挑戦して完成し、持ち帰りましたが自分の腕前にもう一度びっくりしたことでしょう。

幼稚園の先生大集合

7月24日(水)村田町と大河原町の幼稚園の先生を対象にそば打ちの講習会を行いました。村田町商工会で用意した4卓のそば打ち台で、4人が1チームになりリレー方式のそば打ち開始です。IMG_1218
講師の面々が準備開始

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「自分の打ったそばが世界一美味し~~ぃ(≧∇≦)」と味比べ

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当日指導した4人の先生と一緒に記念撮影