2025/7/26(土) 宮城手打ちそば研究会の総会が行われました。
令和6年度の事業報告、決算報告がありました。また令和7年度の事業計画、事業計画、予算案について報告ありました。
すべての議案については無事承認されました。
6月14日と15日の二日間にわたって共催に仙台市、(一社)全麺協の後援のもと「仙台秋保そばフェス2025」が開催されました。
土曜日の初日は参加者が全麺協の認定するそば道初段から2段、3段の3階級の認定会です。初段位は24名、2段位が12名と3段位の20名と総勢56名の受験者が集まり熱戦を広げました。
場者受付、開会式が終わり9時30分初段の認定会の開始です。審査員5名と第1組12名が整列して開始の合図を待ちます。
調理室では見学来場者の 皆さんに販売する打ち立てのそばを調理室で準備です。
外ではそばの出来上がりをまつ皆さんが行列です。
初段から3段までの検定が終了し初段から3段までの合格者代表に合格証が授与されます。
翌15日は「仙台そば打ち名人大会および日本そば打ち名人大会」の開催です。
当日の審査員は右から鵜飼良平氏(上野藪そば会長、日麺連名誉会長)、龝山和久氏(第11代日本素人名人)、川野辺典子氏(同22代名人)前田幸也氏(同29代名人)の錚々たる4人が担当します。
9時30分よりいよいよ検定開始です。午後2時まで各地から集まった4組48名の熱戦が始まります。
大会中は計測係をはじめ大勢のスタッフが会場の運営に携わります。
みなさん懸命の奮戦模様。
各賞の発表を待つ間、前田幸也氏(29代名人)が模範演技を披露します。解説は宮城手打ちそば研究会の松田会長が担当です。
入賞者の皆さん一同と参加いただいた仙台市関係者、審査員並びに関係者の方々との記念撮影です。
今回は多くの皆さんのご協力を頂きました。青森県そば研究会、秋田手打ちそば研究会、いわきそば塾、仙台一番町そば塾、石巻手打ちそば研究会をはじめ多くの皆さんに篤くお礼を申し上げます。
題記の件、
次葉以降にご案内しますのでごご参照の上ご希望の方はぜひご応募ください
下記「開催のご案内」をダウンロードするには下記をクリックください。
下記参加申込書、審査申込書をダウンロードするにはそれぞれのタイトルをクリックしてください。
(下記申込書は上記案内のファイルにも含まれています)
さる16日と17日に行われた(農)あきう生産組合が主催の「秋保新そばまつり」に宮城手打ちそば研究会が応援参加した報告です。
初日の16日(土)
朝から秋保の新鮮野菜や手作りの食品などが用意されます。又そば殻を使った枕も好評でした。
宮城手打ちそば研究会のメンバーも、集まった大勢の皆さんに新そばを用意します。
続く17日は「そば打ち体験会」がおこなわれ初めてそばを打ってみたい大勢の皆さんの参加をいただきました。
前日に引き続き午後から「羽跳天」の皆さんによる豪快な踊りが披露されました。
会からのお詫び:「そば打ち体験会」に参加を希望された皆さんの中で会からの連絡不行き届きで、折角参加を希望して頂きながらご希望に添えないケースが発生しました。今後の体験会ではこの様なことがない様に努めて参ります。
秋保中学校では毎年秋保在来のそば粉を使って全校生徒のそば打ち体験を家庭科の実習として取り入れています。実習に先立ち10月30日(水)に「そば打ち技法」と「秋保そばの歴史とそばの持つ力」の講義を行い翌週の11月9日(土)早朝から「秋保市民センター」の設備を利用し1年生から3年生まで合計55名の実習の応援を行いました。
当日は中学の先生方は勤務日として全員体制で参加、宮城手打そば研究会では16名が実技の指導員として、打ち台実技での指導と受講生徒全員の全麺協の級位認定にも携わります。また多数の方々がPTAボランティアとして参加応援しました。今回は1級合格者が13名、同2級16名、3級26名と良好な成果でした。
当日使用する採れたての「秋保在来種」のそば粉です。慎重に計量して準備します。
来たる11月16日と17日に(農)あきう生産組合が主催して今年採れた秋保在来のそばで「新そばまつり」を開催します。宮城手打ちそば研究会は共催でこれを支援、仙台市も後援します。両日共「全麺協」認定の蕎麦打ち上位有段者が打った手打ちのそばを一日500食限定で用意します。また16日は「伊達雀」によるすずめ踊り、「宮城じょんがら会」の津軽三味線を披露します。17日は舞踊集団「羽跳天」が迫力ある踊りを披露します。詳しいことは以下のチラシをご覧ください。
宮城手打ちそば研究会のホームページへは:miyagi-teuchi.com をクリックして参照ください。
上記チラシ1ページにある「そば打ち体験会」に参加を希望される方は下記の注意事項を参照ください。
新そばまつりのそば打ち体験会を開催します。
参加希望の方は、こちらの申し込みフォームにて必要事項をご記載ください。