そばネット宮城合同研修会

3月23日(土)、24日(日)の2日にわたって「そばネット宮城」の合同研修会が仙台市秋保研修センターで開催されました。
研修希望者の先着20名に柏倉代表以下7名が指導側につき1泊2日で集中的に行うものです。今回の前半は研修を受ける側と指導者を固定したマンツーマンで実施するものです。
初日は柏倉代表の要点解説に始まり研修がスタートです。

夜は秋保温泉に泊まり懇親会の和気あいあいで2日の研修も無事終えることが出来ました。

今回は1人当たり5回のそば打ちで終了時には技量の向上に確実な手応えのあるものとなりました、

また今回はそばネット宮城のメンバーから福島手打ちそばの会、水神そば工房、白石興産そば工房、川崎蕎巧会の皆さんが参加しています。

冒頭に柏倉代表の全般的なアドバイスです

松田会員のデモ打ちに柏倉代表が説明をつけています

会場の様子

同じく指導の様子

仙台秋保そばフェス2019開催と大会参加者募集要項について

宮城手打ちそば研究会は仙台市との共催で6月8日(土)と9日(日)の二日間にわたり仙台秋保そばフェス2019を開催します。これに伴い初日には「素人そば打ち段位認定」初段、2段の審査会、翌日には「全日本素人そば打ち名人大会」東北予選仙台秋保大会を開催の予定です。参加を希望される方は添付のファイルをダウンロードの上提出をお願いします。

2019仙台秋保段位認定試験受験要項

第24回素人そば打ち名人大会東北予選(仙台秋保大会)2019

千葉交流大会で団体優勝

2月10日(日)千葉県山武市で行われた第10回全麺協東日本支部会員そば打ち交流千葉大会で私たち宮城手打ちそば研究会から3名が参加して団体優勝を果たしました。大会には東日本支部から12団体が参加し団体戦はそれぞれ更科、二八、十割そばの部門の総合点で決まります。個人では神尾綾さんが二八部門で優秀賞を獲得しました。

柏倉代表と出場した佐藤秀人、神尾綾および松田俊広の3選手

 

 

第3回そばネット宮城合同研修会

12月8日と9日にわたって第3回そばネット宮城の合同研修会が秋保市民センターで開催されました。講師は北海道から来て頂いた関崎泰博さんです。ご存知のように福井の全日本素人そば打ち名人大会を初めとする各地でのタイトル保持者としても有名な方です。40人以上の受講者を前にそば打ちの技術向上のの要点を分かりやすく解説した後講師自身のデモンストレーションをも加え有意義な研修会となりました。

理にかなった丁寧な説明で大いに納得出来るものでした。

実技に移っても流麗な技を披露して貰いました。

青葉神社新そば奉納

11月23日仙台の伊達政宗公を祀る青葉神社で新そば奉納を行いました。市内太白区秋保町野尻地区で採れたばかりの新そばを先着で200食を参拝の皆さんに振る舞いました。神前では仙台で山脇流の笛を学ぶ方々の協力を得て篠笛の音とともにそばを奉納することが出来ました。好天に恵まれ参拝客も増えて来たところです。用意した200食も早々と振る舞い完了となりました。