秋保中学の皆さんが夏季課外活動でそば打ちを実習

8月1日と2日の二日間にわたって秋保中学の皆さんが夏季課外活動でそば打ちを実習体験しました。初日は1年生と3年生が翌日は2年生とPTAの方々です。二日間で100名以上が参加体験しました。各テーブルには宮城手打ちそば研究会のメンバーがしっかり見守ります。全員が上手に完成です。

水回し: 若いとみんな飲み込みが早いねー。

延しも上手にこなします。

「仙台秋保そばフェス2017」開催のお知らせ

6月3日(土)と4日(日)の2日間仙台市と共催で太白区の秋保市民センター(秋保町長袋字大原44-1)で表題のフェスティバルを開催します。3日は素人そば打ち段位認定会、4日は全日本素人そば打ち名人大会の東北予選大会が行われます。(共に9:30から15:00まで)

一般の方々の見学はこの2日間自由ですので是非一度お出かけください。会場では美味しい手打ちそばを500円で提供しています。また秋保の地場産品、そば道具の即売コーナーも用意しています。

このポスターをダウンロード(PDF版)

第2回仙台秋保そば打ち大会の開催について

そば打ち愛好者各位へ開催のお知らせ

春暖の候、そば打ち愛好者の皆様におかれましては、益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。

昨年6月に宮城県内で初めてとなる全麺協素人そば打ち段位認定会(初段位・二段位)と合わせ、第21回全日本素人そば打ち名人大会東北予選を, 仙台市の共催と、多くの関係機関の協力をいただき開催することが出来ました。

つきましては本年6月に、昨年同様、表記のとおり「第2回仙台秋保そば打ち大会」を開催する事と致しましたのでご案内申し上げます。

問い合わせ先:

〒981-3122    仙台市泉区加茂4-28-2

担当   柏倉 寛充

  • TEL: 090-3367-3318
  • FAX/TEL: 022-378-6037

仙台秋保そば打ち大会2017

第22回名人大会東北予選

2017仙台秋保 段位認定試験申込書様式初段・二段位(Excelファイル)

2017仙台秋保 段位認定試験申込書様式初段・二段位(PDFファイル)

カリフォルニアでそば 実現

3月8日から11日まで仙台市の姉妹都市リバサイドを訪問しました。締結60周年に当たる3月9日に市内の教会の集会所をお借りして地元の皆さん50人が来場。もともとは2年前に仙台を訪問したベイヤー市長と柏倉代表の会話が発端です。

今回の訪問にあたり奥山恵美子仙台市長からの親書をベイヤー市長に手渡す柏倉代表。

集まった皆さんは初めて見るそば打ちに興味深々。

ベイヤー市長と我々一行の受け入れに携わったリバサイド市の関係者と一緒に記念撮影です。仙台秋保在来のそばが大好評で市長はじめ皆さんからお代わりが続出。

終了後の夕方、受け入れ委員会のモーゼス博士とブシェー洋子さんはじめ皆さんが歓迎パーティーを開いてくれました。メキシコ料理に特産のオレンジジュースにカリフォルニアワインです。

翌10日には更にローラさんの邸宅にご自身の知り合いと一緒に招待を受けましたが勿論そばの提供が大好評。満月の下、この日のそばは長野県から参加した赤羽さんが提供の翡翠です。